De kalfsschenkel zit in de onderpoot van de kalf en moet door de slager uitgezaagd worden om er mooie plakken uit te halen. De schenkel is fijndradig, zacht en v ol van smaak. Het Italiaanse ossobuco is het meest bekende gerecht wat met de schenkel gemaakt wordt.
Shop
Gewicht | 1 kg |
---|
Gerelateerde producten
Broeipoot
€7,50Kalfsstaart
€6,79Spareribs
€6,95Kalfskotelet
€8,99